Description

Ce projet familial, qui compte trois générations de vignerons à son actif, produit ce vin rouge de la rive droite. Avec le merlot comme cépage principal, il présente un profil fruité, avec des notes poivrées et une bouche soyeuse et franche.

Fiche technique

Le domaine
Château Côtes de Chambeau
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Origine
Montagne Saint-Emilion

Dégustation

Vue
Couleur intense et brillante.
Nez
Concentré, avec des notes de fruits rouges et de légères notes poivrées.
Bouche
Franc, avec des tanins élégants et raffinés. Ferme et d'une grande finesse.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Situé au nord de Montagne Saint-Émilion.
Size
huit hectares.
Année de plantation
20 ans.
Sol
Argileux et calcaire.
Vinification
Vinification traditionnelle dans des cuves inox. Macération de 20 à 25 jours.