Description

Blanc de blancs mono-cépage élaboré par un producteur dans la Côte des Bar. Léger, moelleux, avec des bulles fines et délicates. Un champagne idéal pour ouvrir le palais à l'apéritif et pour accompagner tout un repas.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Morize
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Arômes mêlant des notes de fleurs blanches et d'agrumes.
Bouche
Charnu. Notes de compote et de vanille, avec des touches boisées en finale.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal en apéritif ou pour accompagner tous les plats.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation malolactique partielle.
Elevage
Rouge crianza en domaine pendant 5 ans. 15 % du vin est un vin de réserve à solera perpétuelle.