Description

Rouge crianza élégant et séduisant, qui rappelle les meilleurs millésimes de la Rioja. Ses raisins Tempranillo, Mazuelo et Graciano viennent de différentes parties de l'appellation et passent par un long processus de sélection, pour que seuls les meilleurs entrent dans la composition d'un vin rouge aussi distingué que celui-ci

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Olarra
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Tempranillo, Mazuelo y Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge foncé.
Nez
Arômes fruités et épicés.
Bouche
Au palais, il est ferme, doux, charnu et avec une longue finale.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation à une température contrôlée entre 24 et 28 ºC pour garder les arômes de la variété. Macération pendant 18 jours avec remontages quotidiens. Un tiers du vin fait sa fermentation malolactique dans des fûts neufs en chêne français et américain.
Elevage
Rouge crianza vieilli entre 14 et 16 mois en fûts de chêne américain avec soutirage régulier. Il reste en bouteille au moins 6 mois avant d'être vendu.

L'avis des experts

Decanter:

Dark bramble and cherry aromas with smoky oak and touches of spices. Creamy and rounded palate, with harmonious acidity.