Description

Le cépage Grenache blanc utilisé pour élaborer ce vin provient d'une seule parcelle, Pla de Pey, un vignoble planté il y a plus de 80 ans. Le Rouge crianza a été réalisé dans des jarres en terre cuite et la production est limitée, environ 5 000 bouteilles par Millésime.

Fiche technique

Le domaine
Vins del Tros
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Production
5.000 bouteilles
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
Terra Alta

Dégustation

Vue
Couleur paille claire et brillante avec des reflets légèrement verdâtres.
Nez
Fruits à noyau, agrumes sucrés, fleurs séchées, fruits secs et légères notes anisées.
Bouche
Léger, sec, bonne acidité. Arrière-goût moyen de fleurs séchées et d'agrumes.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Plats à base de poisson et de légumes.

Vignoble et élaboration

Nom
Pla de Pey
Description
Parcelle située à 480 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignoble planté en 1941 (80 ans).
Sol
Argileux calcaire, avec des cailloux de pierre calcaire.
Climat
Méditerranée.
Vinification
Égrappage et pressurage dans un pressoir pneumatique, débourbage statique et fermentation spontanée avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza de 5 mois sur lies dans des fûts de 1 000 litres.