Description

Un rosé élaboré selon la méthode traditionnelle de Navarre , par saignée « de lágrima ». De plus, les raisins de Grenache sont récoltés dans la fraîcheur de la nuit, ce qui confère un caractère particulier à ce vin aromatique, frais et long au palais. Ce millésime a obtenu la médaille d'or à l'u Challenge International du Vin.

Fiche technique

Le domaine
Castillo de Monjardín
Type de vin
Rosé
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rose vif avec des nuances bleutées
Nez
Très aromatique, avec une prédominance de cerises et de framboises au nez.
Bouche
Frais et très long au palais.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, à proximité de la vallée de Monjardin.
Sol
Argileux.
Vendanges
Vendange manuelle nocturne.
Vinification
Producteur selon la méthode traditionnelle de saignée.