Description

Le Chianti Classico Gran Selezione Bellavista a toujours été la référence des grands vins du Castello di Ama. Issu des raisins Sangiovese et Malvasia nera, c'est un vin unique, de caractère, avec un grand potentiel de garde. Un rouge au bouquet raffiné et élégant, où les caractéristiques variétales du Malvasia nera lui confèrent un profil savoureux et floral marqué.

Fiche technique

Le domaine
Castello di Ama
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
80% Sangiovese, 20% Malvasia nera
Origine
Chianti Classico DOCG

Dégustation

Vue
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Nez
Notes de fruits rouges mûrs (groseilles et cerises) et nuances épicées. Arômes de tabac, de réglisse et de menthe.
Bouche
Frais, enveloppant et délicat, avec des tanins mûrs et une acidité équilibrée et agréable. Finale longue.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats à base de riz et de lapin, le gibier à plumes et les viandes grillées.

Vignoble et élaboration

Nom
Vigneto Bellavista
Size
23 hectares.
Sol
Argileux et calcaire.
Vinification
La vinification a été initiée à l'aide de levures indigènes dans des cuves en acier à température contrôlée entre 30 °C et 33 °C, avec remontages manuels. Fermentation malolactique en fûts.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts neufs et usagés.

L'avis des experts

James Suckling:

Blackberry, brambleberry, bark and mushroom aromas follow through to a full body with deep and chewy tannins and a long finish. This is very structured. Needs time to soften. Drink after 2025.

The Wine Advocate::

The glorious Bellavista Vineyard appears under the sunlight over the slope of a hill as you approach Castello di Ama. The 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista is only produced in the very best vintages, and annual production hovers from 5,000 to 6,000 bottles. Production was skipped in 2017, 2014, 2012 and 2010. This stunning wine reveals beautiful concentration with just the right amount of fruit weight, which feels rich but not heavy. The wine also appears compact and firm, with outstanding depth that is teased across aromas of wild berry fruit, crushed mineral, rose, tobacco and minty herb. The wine's complexity unfolds carefully with time in the glass.