Description

Le vignoble Carravalseca bénéficie d'un emplacement privilégié, entourant un lac historique au pied de Laguardia. C'est dans ce cadre unique que pousse le cépage Tempranillo à partir duquel Casa Primicia élabore son vin de réserve. Un vin rouge au profil classique, avec des notes de fruits mûrs au nez et une bouche ample et savoureuse.

Fiche technique

Le domaine
Casa Primicia
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Cépage
70% Tempranillo, 30% Otras
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur cerise bien couverte, claire et brillante.
Nez
Nez intense, séduisant, doux et élégant. Fruits noirs mûrs avec des notes de cacao et minérales.
Bouche
Ample et savoureux, avec une acidité fine et élégante. Bouche intense, tanins vifs mais bien maîtrisés.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Carravalseca.
Description
Single vineyard à Laguardia, situé à proximité d'une zone humide historique.
Vendanges
Vendange effectuée à la main dans des caisses de 12 kilogrammes.
Vinification
Sélection manuelle des meilleures grappes sur table. Macération courte à froid. Fermentation alcoolique et transfert en fûts, où le vin a subi la fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts de chêne français neufs.