Description

Vin rouge du Bierzo de La Viña de los Pinos, produit principalement à partir de Mencía, élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français de plusieurs utilisations. Il s'agit d'un exemple typique de vin issu de vieux vignobles de Mencía avec un faible pourcentage de raisins blancs.

Fiche technique

Le domaine
Cantariña
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Production
6.84 bouteilles
Cépage
90% Mencía, 10% Doña Blanca, Palomino, Garnacha tintorera
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Robe rouge cerise intense et brillante.
Nez
Arômes de fruits et de fleurs rouges.
Bouche
Frais, avec des arômes de fruits noirs, de forêt et de pierre humide.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña de los Pinos (Paraje Las Gundiñas).
Description
Orientation nord à 550-600 mètres d'altitude.
Sol
Argileux calcaire.
Climat
Continental avec une forte influence atlantique.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois en fûts de chêne.