Description

Ce vin mono-cépage de Mourvèdre est un excellent représentant du style des vins rouges de Jumilla et bénéficie en outre de la garantie d'appartenir à l'une des familles les plus importantes de la région : Gil Family Estates. Un vin puissant, avec des arômes de fruits noirs et de torréfaction, et un palais enveloppant et liquoreux.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Juan Gil
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.5% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des reflets grenat et une robe profonde.
Nez
Puissant, avec des notes de fruits noirs mûrs, de torréfaction et de chocolat.
Bouche
Enveloppant, avec des notes de liqueurs et une finale longue et équilibrée.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les plats de riz à la viande ou sucrés, les légumes mijotés, les plats à base de champignons et de gibier, ainsi que la volaille. Il accompagne parfaitement les ragoûts, les viandes grillées et les viandes à la plancha.

Vignoble et élaboration

Nom
La Tella
Description
Vignoble situé à 800 mètres d'altitude, entouré de moulins à vent.
Année de plantation
Moyenne d'âge : 60 ans.
Sol
Calcaire.
Vinification
Vinification dans des cuves inox à une température maximale de 25 °C. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est transféré dans des fûts de chêne français et américain pour la fermentation malolactique.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français et américain.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

2023 was a warm and dry year with low yields and powerful wines but with more freshness than in 2022. The 2023 Monastrell is from an ungrafted property at 800 meters above sea level. It fermented in small stainless steel tanks with neutral yeasts and matured in French and American oak barrels. It's a lot less oaky than expected, especially in comparison with the wines from El Nido. This has more Monastrell, with notes of ripe berries and Mediterranean herbs, heady and powerful. It's ripe at 15% alcohol with a pH of 3.63 and 5.4 grams of acidity. It has abundant tannins that are going to require time in bottle and/or powerful food. 10,000 bottles produced. It was bottled in August 2025.