Description

Nous sommes en présence d'un barolo de collectionneur et l'un des vins les plus appréciés par la critique chaque année. C'est grâce à des vins comme celui-ci que le Piémont est considéré comme un paradis pour les amateurs de grands vins rouges. Élégant, expressif, corsé et doté d'une extraordinaire capacité de garde, il est idéal à déguster dans quelques années pour apprécier les nuances infinies et le caractère séduisant du Nebbiolo.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Serralunga d'Alba
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Dégustation

Vue
De couleur grenat intense.
Nez
Expressif, intense et séduisant. Il offre des notes de rose et de fruits rouges qui laissent place à des notes minérales et fumées.
Bouche
Ferme, élégant, corsé, avec une finale longue et persistante.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2050 s'il est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Idéal avec des côtes de bœuf grillées, de l'osso buco et des ragoûts de viande traditionnels.

Vignoble et élaboration

Nom
Falletto – Le Rocche
Description
Vignobles orientés sud-ouest sur des coteaux escarpés.
Size
10.5 hectares
Année de plantation
Environ 50 ans.
Sol
Calcaires.
Climat
Continental.
Rendement
45 hectolitres par hectare.
Vinification
La macération et la fermentation durent 25 jours et se déroulent dans des cuves en inox
Elevage
Rouge crianza de 32 mois en fûts de chêne français.
Embouteillage
Avant d'être commercialisé, le vin est conservé en bouteille pendant au moins 10 mois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

With the white label, the 2019 Barolo Falletto Vigna Le Rocche is a generous and expansive wine that hits the palate from all sides. It offers lingering sensations of sweet fruit with a good amount of intensity and muscle power pushing from behind. That forward momentum is fueled by dark fruit, rusty earth, wet clay and blood orange. It shows elegance, substance and finely tuned tones with considerable tension and tightness. This is another bottle to rest at the back of your cellar.