Description

La réinterprétation du rosé selon Belondrade est un vin qui présente la structure d'un vin rouge léger sans pour autant perdre de sa fraîcheur. Il se distingue par son intensité et son acidité marquée. C'est un choix idéal à déguster à l'apéritif, mais également tout au long d'un repas grâce à sa polyvalence.

Fiche technique

Le domaine
Belondrade
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
75% Tempranillo, 25% Syrah
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Vue
Couleur grenat.
Nez
Fruité.
Bouche
Intense, frais et enveloppant.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Amuse-bouches ou poisson bleu grillé.

Vignoble et élaboration

Nom
Quinta San Diego
Description
Une seule parcelle de raisin rouge située sur un coteau à quelques mètres du domaine.
Sol
Sableux.
Climat
Ce millésime se distingue par une augmentation des précipitations par rapport aux années précédentes. La hausse des températures en avril a entraîné un débourrement précoce.
Vinification
Seul le moût de goutte est vinifié, qui fermente spontanément.