Description

Grâce à la grande amplitude thermique de la région de Mendoza, le Chardonnay utilisé pour l'élaboration de ce vin blanc présente une grande intensité aromatique, avec des notes dominantes de pêche, de poire et d'ananas. Un véritable plaisir pour les sens qui vous embarquera dans un voyage sensoriel à travers cette région magique.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Andeluna
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
13
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
De couleur jaune verdâtre pâle et brillante.
Nez
Arômes fruités intenses de pêche, d'ananas et de poire avec une note florale séduisante.
Bouche
Très frais et fruité, avec une acidité très équilibrée qui prolonge sa finale.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Fruits de mer crus ou peu cuits, poisson cuit à la vapeur ou grillé, terrines de légumes, pâtes ou crèmes de légumes ou soupes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Mendoza, à 700 mètres d'altitude.
Climat
Cette région se caractérise par une grande amplitude thermique, ce qui permet d'obtenir des raisins d'une grande intensité de couleur, avec une expression aromatique importante et une acidité naturelle.
Vinification
Vinification en cuves inox, la fermentation dure environ 26 jours. Après deux mois, le vin est fractionné sans passage en fût
Elevage
Il repose ensuite en bouteille pendant deux mois supplémentaires.