Description

Bodegas Altanza garde un secret que très peu de gens connaissent : une toute petite salle de vieillissement exclusivement réservée à l'un de ses vins les plus chéris, l'Altanza Club. Ces bouteilles, en édition limitée et numérotées, sont mises en vente près d'une décennie après la Vendange. Il s'agit d'un vin rouge puissant, d'une grande complexité aromatique et très expressif. Il est par ailleurs végétalien.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Altanza
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2017
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise brillante.
Nez
On remarque des notes de réglisse, de cerise et de fruits noirs, qui s'harmonisent parfaitement avec les notes balsamiques et grillées du bois. Ces arômes laissent place à des notes plus corsées de tabac, de cèdre, de cuir, de poivre et de clou de girofle.
Bouche
Une attaque très vive, charnue, avec une belle acidité et une bonne structure. Une longue finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Des plats élaborés et riches en saveurs, tels que les ragoûts, le gibier, l'agneau, le canard ou les rôtis en général. Suggestion : rôti de veau farci au four.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation malolactique en fûts de chêne français.
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts neufs de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Savory spices and red plums with a touch of iron. Medium-bodied with dusty tannins and a juicy, savory finish. Just slightly lean in the middle. Vegan. Drink now. (Zekun Shuai)