Description

Castes Nobres est un coupage de cépages Brancellao, Caíño et Sousón. Après un vieillissement de 6 mois en fûts de chêne français, il se révèle intense et charnu, avec des notes boisées très bien intégrées.

Fiche technique

Le domaine
Adega Alan de Val
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Production
1.300 bouteilles
Cépage
Brancellao, Caíño, Sousón
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Couleur rouge pourpre, de robe moyenne.
Nez
Intense, avec des arômes floraux (violette) et de fruits rouges. Fond balsamique et élégant.
Bouche
Intense, charnu et enveloppant. Il présente une fraîcheur apaisante qui le rend agréable et long au palais.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins sélectionnés provenant de vignobles situés dans les communes de A Rúa et San Miguel, villages représentatifs de l'AOC Valdeorras.
Climat
Méditerranéen-océanique (avec influence atlantique).
Vendanges
Vendanges manuelles dans des caisses de 14 kg.
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne français de différentes tailles.