Description

Alamos Selección Malbec est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles situés en altitude au pied des Andes, entre 3 000 et 5 000 pieds d'altitude dans la région de Mendoza.L'ensoleillement intense, les températures fraîches de l'après-midi et la richesse minérale des sols montagneux permettent d'obtenir un vin unique, très aromatique et doux en bouche grâce à ses tanins veloutés.

Fiche technique

Le domaine
Catena Zapata
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Mendoza

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Optimal dès l'achat.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la région de Mendoza, au pied des Andes, à une altitude comprise entre 900 et 1 500 mètres.
Sol
De gravier.
Climat
Montagneux, avec des températures froides, une atmosphère plus pure et une plus grande intensité lumineuse, ce qui donne des raisins aux saveurs plus intenses.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage et foulage des raisins, suivis d'une macération à froid pendant trois à cinq jours. Fermentation pendant 10 à 15 jours dans des cuves verticales et coniques à une température maximale de 27 à 30 °C. Macération pendant 18 à 20 jours supplémentaires afin d'extraire complètement toute la couleur, les arômes et les saveurs. Fermentation malolactique complète.
Elevage
Rouge crianza de 9 à 12 mois en fûts de chêne français et américain. Une fois ce processus terminé, l'assemblage final est réalisé.

L'avis des experts

James Suckling:

A fruity malbec with some sweet spices and coffee. Rich blueberries and spiced purple fruit extend to a solid, medium-bodied palate and a flavorful finish. Drink now.