Description

Ce rouge est élaboré à partir de Tempranillo provenant de l'un des vignobles les plus jeunes du domaine. Il présente une couleur rouge cerise très intense et une bonne intensité aromatique avec des notes de mûres ou de myrtilles, ainsi que des notes boisées très bien intégrées provenant de son élevage de 3 mois en fût. Au palais, il est équilibré et très frais. Excellent pour accompagner une grande variété de plats.

Fiche technique

Le domaine
Monteabellón
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise très intense, limpide et brillante.
Nez
Une belle intensité aromatique qui évoque des arômes de fruits frais tels que les myrtilles ou les mûres, qui s'intègrent parfaitement aux notes boisées issues de l'élevage en fût.
Bouche
Bonne structure et expression fruitée, puissante, avec des tanins mûrs.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Recommandé pour tous les types de viandes, telles que le poulet, le bœuf, le porc ou l'agneau. Il est également idéal pour accompagner les fromages doux et les poissons gras.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Jeunes vignobles.
Sol
Franco-sableux avec une légère présence de gravier.
Climat
Le millésime 2024 s'est développé dans des conditions climatiques particulièrement difficiles. Aux gelées habituelles de la Ribera del Duero se sont ajoutées des précipitations abondantes et des variations thermiques marquées pendant la vendange, en septembre et octobre. Ces conditions extrêmes ont affecté toutes les étapes, de la floraison à la maturation finale, mettant les vignes à rude épreuve à chaque phase du processus. Cependant, ces mêmes facteurs climatiques ont joué un rôle clé dans le développement de raisins de grande qualité, avec un potentiel exceptionnel pour devenir des vins remarquables. Le résultat a été un millésime qui s'est distingué par sa complexité et sa profondeur, reflétant la résilience et la capacité à transformer les défis climatiques en vins de grande qualité.
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 3 mois en fût (50 % de chêne français et 50 % de chêne américain).