Description

Les cépages Tempranillo utilisés pour l'élaboration de ce vin mono-cépage, avec un procédé d'égrappage à la main, grain par grain, proviennent de San Vicente de la Sonsierra. L'Abel Mendoza Tempranillo Grano a Grano présente un arôme intense et une belle structure, avec une finale sèche et une acidité équilibrée.

Fiche technique

Le domaine
Abel Mendoza
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alta
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Cerise picota aux reflets grenat.
Nez
Fruité, avec des notes d'herbes aromatiques, de fumé et de réglisse.
Bouche
Agréable, frais et enveloppant, avec une structure corsée et équilibrée.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur le territoire de la commune de San Vicente de la Sonsierra.
Size
20 hectares.
Année de plantation
Une moyenne d'âge supérieure à 50 ans.
Vendanges
Vendange manuelle. Raisins mûrs et en bonne santé.
Vinification
Égrenage manuel, grain par grain. Fermentation dans de petites cuves en inox de 1 300 kg à température contrôlée. Transvasement ultérieur dans des fûts neufs de chêne français. Fermentation malolactique dans ces mêmes fûts.
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts de chêne français.