Description

Rouge jeune élaboré à partir d'une sélection de Tempranillo provenant d'un vignoble privé appelé Pago La Calera, une parcelle de sols calcaires située dans la commune de Quintanilla de Arriba (Ribera del Duero). Il ravira les amateurs de vins rouges de cette appellation d'origine grâce à son excellent rapport qualité-prix

Fiche technique

Le domaine
3 Ases Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Nette et brillante. Elle se distingue par la grande vivacité de ses couleurs violettes et pourpres et ses reflets bleutés.
Nez
Intense, frais et fruité. Les arômes de mûre et d'autres fruits noirs prédominent, laissant progressivement place à de subtiles notes fumées.
Bouche
Puissant et très fruité. Le chêne français est parfaitement intégré. Il présente une tannicité moyenne et est charnu, gras/onctueux et persistant.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago La Calera.
Size
27 hectares de vignoble en propriété.
Sol
Calcaire.
Climat
Continental.
Vinification
Fermentation à une température de 22 °C pendant 10 jours.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne français usagés.