Description

Larios Pomelo est une ode à l'esprit méditerranéen et à ces couchers de soleil qui s'éternisent. Ce gin plein de vie conserve l'essence de la redistillation traditionnelle dans des alambics en cuivre, mais ose une touche contemporaine où le pamplemousse rosé occupe le devant de la scène. Au nez, c'est une explosion de fraîcheur à base d'agrumes, tandis qu'au palais, il se révèle doux, avec une douceur très équilibrée qui met en valeur son caractère fruité. Parfait pour un gin tonic léger ou un cocktail plein de personnalité qui a le goût de l'été tout au long de l'année.

Fiche technique

La Distillerie
Larios
Type
Gin
Álcool
37.5% vol.
Origine
España

Élaboration

Double distillation dans des alambics traditionnels, à partir d'une base d'alcool d'origine agricole dans laquelle des baies de genièvre ont été préalablement macérées. Dans un deuxième temps, on procède à une redistillation avec une sélection rigoureuse d'agrumes naturels, au cours de laquelle on ajoute du pamplemousse rosé afin d'en extraire les huiles essentielles.

Dégustation

Vue
Couleur rose pâle, limpide et brillante.
Nez
C'est une véritable explosion d'agrumes. Un arôme intense et naturel de pamplemousse rosé domine, parfaitement harmonisé avec les notes classiques des baies de genièvre et un fond subtil d'autres agrumes méditerranéens.
Bouche
Attaque douce et soyeuse. Au palais, il se distingue par un équilibre magistral entre la douceur fruitée et la légère amertume caractéristique du pamplemousse. Il est rafraîchissant, avec un passage en bouche très fluide et une finale persistante.
Accord mets et vin
Servez-la dans un verre ballon avec beaucoup de glaçons et du tonic, puis décorez-la d'une tranche de pamplemousse frais et d'un brin de basilic frais.