Description

Transparent und klar, wie die Luft, die durch die Berge von Kyoto strömt. Ein langanhaltendes Yuzu-Aroma erinnert an Morgennebel in einem Bambuswald. Heimischer Wacholder und Ingwerwurzel verleihen diesem Gin einen leicht würzigen, warmen Nachgeschmack.

KI NO BI. Kyoto Dry Gin wird mit heimischen Pflanzenauszügen aus gelbem Yuzu aus dem Norden der Präfektur Kyoto, Hinoki-Holzspänen (japanische Zypresse), Bambus, Gyokuro-Tee aus der Region Uji und grünen Sanshō-Beeren (japanischer Pfefferkorn) hergestellt. Der mit 45,7% vol. abgefüllte KI NO BI wird auf der Basis von Reisschnaps und reinem Quellwasser aus dem berühmten Sakebrauerei-Gebiet von Fushimi hergestellt.

Fiche technique

La Distillerie
Type
Gin
Álcool
45.7% vol.
Origine
Japon

Dégustation

Vue
Kristallklar.
Nez
Hat einen Hauch von Sansho-Pfeffer mit frischen Aromen von Yuzu, gefolgt von japanischen Botanicals wie Wacholderbeere.
Bouche
Fruchtiger, weicher Geschmack mit würzigen Akzenten.