Description

Le plus célèbre des whiskies du Tennessee, qui vous plonge directement dans l'univers du Sud des États-Unis grâce à ses notes sucrées et torréfiées, ainsi qu'à son corps ample et sa grande concentration. Un emblème des whiskies américains, issu de l'eau la plus pure de l'État, celle de la grotte de Spring Hollow. Nous vous le proposons en format d'un litre.

Fiche technique

La Distillerie
Jack Daniel's
Type
Whisky
Álcool
40.0% vol.
Origine
Etats-Unis

Élaboration

On mélange de l'eau d'une pureté exceptionnelle avec 80 % de maïs, 12 % d'orge et 8 % de seigle. Le mélange est ensuite distillé dans un grand alambic en cuivre où il est vaporisé et condensé une seule fois. Il est filtré goutte à goutte à travers trois mètres de charbon d'érable à sucre, puis vieilli dans des fûts fabriqués par nos soins. Ce Tennessee Whiskey ne suit pas de calendrier précis ; il est prêt lorsque les maîtres distillateurs de la marque le jugent bon, en fonction de son aspect, de son arôme et de son goût. C’est ainsi que Jack Daniel lui-même procédait il y a plus d’un siècle, et c’est ainsi que ses héritiers continuent de le faire aujourd’hui.

Dégustation

Vue
Couleur ambrée.
Nez
Un arôme très équilibré, avec des notes de caramel, une touche sucrée et des notes boisées torréfiées, d'un corps moyen.
Bouche
Un bel équilibre gustatif, à la fois intense et moyennement corsé, avec des notes sucrées et des arômes boisés toastés.
Garde
Pur, avec des glaçons ou dans des cocktails à base de whisky.