Description

Un Suntory qui rend hommage au premier blend de whisky japonais de la société. Il est élaboré à partir de plus de 12 whiskies de malt provenant de 3 distilleries différentes, soumis à un élevage en fûts de chêne américain, en fûts de mizunara et en fûts de xérès. Ce spiritueux haut de gamme, qui comprend des whiskies de 17 et 21 ans d'âge, est élaboré à partir des mêmes whiskies que ceux utilisés dans le premier blend Hibiki.

Hibiki Harmony, avec un volume d'alcool de 43 %, présente des notes de miel, d'orange et de chocolat blanc, et est présenté dans une élégante bouteille en verre à 24 facettes symbolisant les 24 saisons de l'ancien calendrier lunaire japonais.

Fiche technique

La Distillerie
Suntory
Type
Whisky
Álcool
40.0% vol.
Origine
Japon

Élaboration

Le maître distillateur Shinji Fukuyo s'est lancé le défi de concevoir le mélange par excellence, en le purifiant méticuleusement afin de capturer l'essence même d'un véritable Hibiki. Il en résulte une transparence gustative qui permet à ce whisky de révéler toutes ses complexités à la fois. Plus de 10 malts et 3 whiskies de grain âgés d'environ 20 ans sont assemblés pour créer une harmonie enveloppante de saveurs et d'arômes.

Dégustation

Vue
Couleur or.
Nez
Arômes de fraise, de cerise et de Mizunara (chêne japonais).
Bouche
Saveur de framboise, de pêche blanche et une touche de noix de coco. Finale avec des notes de vanille douce, finale pure avec des notes de cannelle. ABV :
Garde
Il est préférable de le consommer pur, avec quelques gouttes d'eau, des glaçons rafraîchisseurs ou de la glace.