Description

Dead Man's Fingers est fait à partir de rhums des Caraïbes vieillis pendant deux ans dans des fûts qui ont contenu du bourbon. Le rhum est transporté jusqu'à la distillerie de la marque, située à Bristol, au Royaume-Uni, où commence le processus d'infusion avec des ingrédients 100 % naturels, suivi d'une redistillation. Des épices comme la cannelle, la vanille, l'anis étoilé, la noix de muscade et la vanille ressortent dans toute la gamme de produits. Dans cette version, la noix de coco naturelle domine le mélange, imposant ses arômes et sa saveur sur le reste

Fiche technique

La Distillerie
Dead Man's Fingers
Type
Rum
Álcool
37.5% vol.
Origine
Angleterre

Élaboration

La distillation de mélasse et d'eau donne un rhum des Caraïbes qui vieillit dans des fûts ayant contenu du bourbon pendant de nombreuses années. Il est épicé dans la distillerie de la marque à Bristol. On utilise de la cannelle, de l'anis étoilé, de la vanille, de la noix de muscade et des agrumes comme l'orange et le citron. Il est produit avec une extraction naturelle des fruits. On utilise du café 100 % Arabica, du chanvre et du houblon naturel

Dégustation

Vue
Couleur ambrée claire.
Nez
On retrouve des notes juteuses de mangue, de raisins secs, de caramel liquide, de noix de coco et une petite touche d'agrumes rappelant le zeste de citron vert.
Bouche
Un passage équilibré avec une touche de vanille et une pointe de clou de girofle.