Description

Rhum guatémaltèque élaboré selon la méthode Solera, avec un assemblage vieilli entre 5 et 12 ans.Torréfié, fruité, avec des notes de vanille et de cacao.

Fiche technique

La Distillerie
Botran
Type
Rum
Álcool
40.0% vol.
Origine
Guatemala

Élaboration

Distillation de canne à sucre et d'eau pure dans des alambics. Pour le vieillissement, on utilise le système Solera, avec un mélange vieilli entre 5 et 12 ans dans des fûts ayant contenu du whisky américain et du whisky américain brûlé, ainsi que des vins de Xérès.

Dégustation

Vue
Couleur acajou brillant aux reflets dorés. Belle larme.
Nez
Assez expressif, d'une belle intensité. Des notes abondantes de vanille, de fruits secs, de cacao torréfié et de bois.
Bouche
Explosif et délicieusement équilibré, avec des notes fruitées d'abricot et de figues sèches, d'amandes et de noix ; des notes boisées toastées. Équilibré et harmonieux, avec une finale longue et persistante.