Manchego artisanal selección especial 1605 » (tomme de 250g)

Produit exclusivement à partir de lait cru de brebis de race manchega, ce Selección Especial ( « Sélection Spéciale » ) déploie une palette d'arômes et de saveurs exceptionnelle et offre une texture inégalable. Son odeur fraîche et élégante, aux notes de lait fermenté et de caramel, se ponctue de touches de cuir et de laine héritées du lait cru. Son attaque douce laisse place à une saveur très intense et une fin de bouche piquante accompagnée de notes de fruits secs (noisettes légèrement grillées). Nous vous conseillons de toujours conserver ce fromage dans son emballage d'origine, spécialement élaboré pour retarder la dessiccation et éviter son oxydation.