Description

Une huile d'olive vierge extra premium incroyable, faite avec la variété Picual que Bodegas Habla a lancée dans son millésime 2019. Extraite à froid, elle a des notes fruitées et herbacées avec plein de notes de pomme et de tomate. À goûter absolument à cru sur des toasts et dans les salades. Elle a un fruité moyen d'olives en veraison et une couleur dorée avec des reflets verts. Elle est récoltée par vibration et traite. Son extraction à froid a été faite à une température comprise entre 17 et 22 °C. Elle a été stockée dans des cuves inox sous atmosphère inerte. Une huile puissante et très savoureuse

Fiche technique

Le domaine
Habla
Añada
2023
Variedad
100 % Picual

Dégustation

Boca
Attaque fraîche avec une pointe d'astringence et une forte amertume et un piquant en fin de bouche qui te donnent envie d'en reprendre.
Maridaje
Salades, fromage frais, tartines au saumon et à la tomate. Délicieux consommé cru.
Nariz
Des arômes de tomate, de feuilles vertes et d'herbe. Puis, des notes de fruits mûrs, de tomate, de pomme et de feuille de figuier apparaissent.