Viña Gómez

La parcelle la plus emblématique de cette maison s'appelle Las Dehesas. Elle est située entre 1 300 et 1 400 mètres d'altitude. Surplombées par le pic Cho Marcial, les vignes du cépage Listán blanco y ont entre 80 et 100 ans, toutes plantées sur des pieds non greffés et sur des pentes allant jusqu'à 30%. Dans le passé, la cave du domaine était située sur à cet endroit, et bien que ce ne soit plus le cas, il s'agit toujours de la parcelle la plus importante de Viña Gómez, car elle est à l'origine de la plupart des vins de la propriété.

Le domaine se caractérise par son sol volcanique et la grande différence de températures entre les nuits fraîches et les journées chaudes.

Las Pernadas est la parcelle la plus récemment créée. On y cultive principalement les cépages Albillo criollo, Diego et Listán blanco. Elle est située à environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et son terrain est purement volcanique.

Enfin, El Toponegro est la parcelle où sont plantées le plus grand nombre de variétés, dont la Malvasía rosada, la Malvasía aromática, le Moscatel et le Marmajuelo. Elle se trouve à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et constitue la parcelle sur laquelle est construite la cave actuelle.