Taittinger

Chez Taittinger, la création des champagnes est toujours une affaire de famille, au sens large, celle de Pierre-Emmanuel, Clovis et Vitalie Taittinger, gardiens du style de la Maison, mais aussi celle des membres du Comité de Dégustation, tous complémentaires et déterminants dans la réalisation des cuvées.

Fondée en 1734, la Maison Taittinger possède 288 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale, ce qui fait de lui le troisième plus grand vignoble de Champagne. En dehors de son vignoble, le domaine est particulièrement célèbre pour ses caves, qui attirent plus de 75 000 visiteurs chaque année. Creusées à 18 mètres de profondeur, dans de somptueuses crayères gallo-romaines faisant partie des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco, elles renferment une partie des 22 millions de bouteilles qui constituent le stock actuel de l'entreprise. 

Le vignoble Taittinger est harmonieusement réparti en Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, sur 37 crus différents de l’appellation Champagne, ce qui lui permet de proposer une large gamme de champagnes brut, rosé ou blanc de blancs. Le Chardonnay, au cœur de toutes les cuvées, marque la signature constante et originale du style de la Maison.