El Lagar de Moha

Pour eux, la viticulture est bien plus qu’une simple production de vin : c’est une philosophie fondée sur le respect absolu de l’écosystème. Forts de ce principe, ils ont transformé leur passion en un projet familial où la biodiversité et l’équilibre du sol occupent une place centrale, en évitant l’utilisation de produits chimiques et en permettant au cépage Verdejo de s’exprimer avec toute sa franchise et tout son potentiel.

Méthodes de culture

À Lagar de Moha, chaque bouteille raconte l’histoire d’un paysage. Leurs vignobles, situés au cœur de l'appellation, cohabitent avec une couverture végétale et une faune auxiliaire qui protège naturellement la vigne. Cet engagement en faveur de l'agriculture biologique certifiée se prolonge dans le domaine avec une intervention minimale, dans le but d'obtenir des vins qui se distinguent par leur fraîcheur, une intensité aromatique authentique et une minéralité que l'on ne peut obtenir qu'en prenant soin de la santé de la terre.

Style

C'est un domaine tourné vers l'avenir sans oublier ses racines, démontrant qu'au cœur de la Castille, il est possible d'élaborer des vins blancs haut de gamme qui sont, à la fois, un hommage à la nature et un exemple de durabilité. Ses vins sont le reflet de ce dévouement : élégants, corsés et profondément vivants.