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France

Ricard Plantes Fraîches

Pastis
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18,90 €
TTC Bouteille 70 cl
Carrito de la compra
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En 1932, Paul Ricard mit au point son fameux Pastis de Marseille, inspiré par les ingrédients aromatiques de Provence. Aujourd'hui, Ricard s'inspire à nouveau de son origine pour proposer une recette inédite. Ce pastis, frais et subtil, est élaboré avec de l'anis exclusivement issu de plantes fraîches. Ces plantes sont soigneusement cultivées par des producteurs locaux sur le plateau de Valensole en Haute-Provence. Récoltées sur des parcelles gorgées de soleil et distillées le jour même, elles offrent leurs qualités aromatiques uniques : un profil anisé très frais, relevé de subtiles notes végétales.

Fiche technique

La Distillerie:
Appellation:
France
Type:
Pastis
Alcool:
45% vol.

Élaboration

Ce pastis de Marseille est élaboré avec de l'anis exclusivement issu de plantes fraîches. Cultivées en Haute-Provence sur le plateau de Valensole par des producteurs locaux, ces plantes sont distillées le jour même de leur récolte. 

Dégustation

Oeil:
Robe claire, spécifique, liée au moindre dosage de la réglisse.
Nez:
Intense offrant une typicité anisée verte et d'herbes fraîches.
Bouche:
Un goût d'anis très frais, relevé de subtiles notes végétales.
Garde:
Il se déguste dans de grands verres, généreusement allongé d’eau bien fraîche (7 à 10 fois le volume de pastis) et avec beaucoup de glaçons.
Accord mets et vin:
Ricard élaboré avec de l'anis issu de Plantes Fraîches s'accompagne volontiers à l'apéritif de quelques bouchées simples et gourmandes (de bouchées apéritives) : tortilla aux herbes, fromage de chèvre frais, rillettes de sardines ou jardinière de mini-légumes de saison.
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