Description

Voici l'un de ces vins que l'on peut qualifier de véritables classiques, et qui renouvelle aujourd'hui son image avec ce millésime 2022. Élevé en fûts de chêne américain, il est frais, polyvalent, fruité, équilibré et doté de cette touche caractéristique de Ramón Bilbao. Un grand Tempranillo de La Rioja, un vin rouge parfait à déguster au quotidien.

Fiche technique

Le domaine
Ramón Bilbao
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.1% vol.
Sous-zone
Rioja Oriental, Rioja Alta et Rioja Alavesa.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis aux reflets violacés.
Nez
Léger, frais et doté d'une belle intensité fruitée, notamment de fruits noirs comme les mûres ou les prunes. Le rouge crianza s'exprime à travers de subtiles notes de réglisse, de vanille, de noix de coco et de pâtisserie.
Bouche
Élégant, juteux et très agréable à boire.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Charcuterie, fromages doux, une grande variété de viandes et même des poissons bleus.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles sélectionnés pour leurs caractéristiques uniques, afin de refléter l'authenticité et la diversité de l'AOC Rioja.
Sol
Argileux, alluviaux et calcaires.
Climat
Le millésime 2022 n'est pas passé inaperçu dans la Rioja. Le cycle a débuté par un automne et un hiver aux températures très douces, mais une sécheresse extrême a frappé chaque recoin de la région. Ce phénomène, accompagné de vagues de chaleur successives, a fait de la Vendange l'une des plus difficiles.
Vendanges
Vendange manuelle, par vignobles et par zones.
Vinification
Vinification séparée selon les zones. La fermentation alcoolique et malolactique s'effectue en cuves en inox.
Elevage
Élevage de 14 mois en fûts de chêne américain de deuxième et troisième utilisation.

L'avis des experts

James Suckling:

Spiced plums, dark cherries and a touch of hazelnuts and chocolate. Juicy and fine-grained with medium to full body and a plump, fruity finish showing a hint of vanilla and plenty of strawberries at the end. Vegan. Drink now but can hold for a few years. (Zekun Shuai)

Wine Enthusiast:

Delicate tea leaf and pink peppercorn accent the juicy, red-fruited profile. This packs in a lot of fresh, assertive flavor while still maintaining some elegance. Could be longer, but overall rather tasty and quite versatile. Drink now through 2029.