Description

Este tinto de la tierra de Cádiz está elaborado a partir de Tintilla de Rota sobre suelos de albariza de tosca cerrada. Tiene una crianza de 26 meses en barricas de roble francés. Presenta aromas complejos a fruta compotada y fruta madura. Al abrirse salen sus notas de buena crianza, pan tostado y recuerdos de incienso.

Fiche technique

Le producteur
Compañía de vinos Santiago Jordi
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Production
1.148 botellas
Cépage
100% Tintilla de Rota
Origine
IGP Cádiz

Dégustation

Vue
Color rubí con capa media-alta.
Nez
Aromas complejo con notas de fruta compotada y fruta madura. Al abrirse salen sus notas de buena crianza, pan tostado y recuerdos de incienso.
Bouche
Potente, estructurada y envolvente. En el retrogusto vienen recuerdos a fruta madura con una acidez en armonía con los taninos.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Viñedos de 20 años.
Sol
Albariza de tosca cerrada.
Vinification
Fermentado en acero inoxidable con levaduras autótonas.
Elevage
Crianza de 26 meses en barricas de roble francés.