Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken 2025

« 100 Hügel » (100 collines) est l'invitation de Philipp Wittmann à découvrir l'âme vibrante de la Rheinhessen. Le producteur, Philipp Wittmann, a élaboré ce riesling selon les principes stricts de la biodynamie, qui lui confèrent une pureté et une énergie électrique irrésistibles. Net et typé, il présente des notes fraîches de pomme verte, de zeste de citron vert et un subtil fond d’herbes aromatiques ; au palais, c’est un vin plein de nervosité , vertical, avec une acidité citronnée qui parcourt le palais comme une vague de fraîcheur. Un blanc franc, vibrant et sans artifice.