Description

Ce vin rend hommage à Waltraud, l'épouse de Miguel A. Torres, dont les racines germaniques se sont également enracinées dans le Penedès, tout comme les cépages Riesling à partir desquels ce vin parfumé et d'une élégance subtile est exclusivement élaboré.

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Penedés

Dégustation

Vue
Couleur paille pâle, brillante et limpide.
Nez
Parfum concentré et séduisant avec des notes florales fraîches (fleur d'oranger) et fruitées (écorce de citron, mandarine, miel), sur un fond rappelant le pain d'épices.
Bouche
Soyeux et frais. Savoureux et ferme, avec des arômes fruités agréables. Long et net en bouche.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Il est idéal avec les huîtres et les fruits de mer. Il accompagne à merveille le poisson, le riz, les pâtes à la sauce marinara, le canard à la sauce sucrée, etc.

Vignoble et élaboration

Sol
Sols argilo-calcaires profonds, de couleur rougeâtre, avec un drainage modéré et une grande capacité de rétention d'eau, qui permettent aux vins blancs d'exprimer pleinement leurs arômes.
Elevage
Fermentation pendant 15 jours dans des cuves inox à une température contrôlée de 16 °C.