Description

Le Vicalanda Viñas Viejas est issu des cépages plantés il y a plus de trois décennies par le domaine Bilbaínas dans le domaine du même nom, situé dans l'une des zones les plus privilégiées de la Rioja, la localité emblématique de Haro. L'expression maximale du Tempranillo et de son terroir d'origine se traduit par un rouge raffiné, énergique et long en bouche.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Bilbaínas
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Production
50 000 bouteilles
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense avec des reflets pourpres.
Nez
Rouge intense et élégant, avec des arômes très profonds de fruits noirs, de violette et des notes fumées sur un fond balsamique et minéral.
Bouche
Très charnu, puissant et ferme. Attaque veloutée qui laisse place à un milieu de bouche très équilibré. Beaucoup de corps et de persistance.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
La Vicalanda.
Description
Sélection de raisins provenant de vignobles anciens situés précisément à Haro, à proximité du domaine. L'ensemble du travail dans ces parcelles est effectué manuellement par un personnel hautement qualifié, conformément aux principes de durabilité, en utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement, sans pesticides, insecticides ni herbicides.
Size
10,5 hectares.
Année de plantation
Cépages âgés de plus de 35 ans.
Rendement
4.000 kilogrammes par hectare.
Vinification
Les caisses contenant les raisins récoltés ont été réfrigérées (4 °C) pendant 24 heures avant la sélection manuelle. Après ce processus, seuls les meilleurs raisins ont été macérés à froid avant le début de la fermentation alcoolique. Celle-ci s'est déroulée pendant 10 jours à 28 °C, après quoi une macération avec les peaux a été effectuée pendant au moins deux semaines supplémentaires. La fermentation malolactique s'est déroulée dans des fûts de chêne français. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se sont déroulées spontanément grâce à l'action de la flore microbienne indigène des vignobles. La fermentation malolactique s'est déroulée dans des fûts de chêne français.
Elevage
Rouge crianza d'au moins 12 mois en foudres et cuves de chêne français Allier. Pendant cette période, le vin a été soutiré plusieurs fois afin de le clarifier naturellement et d'éviter tout traitement ultérieur. Une fois mise en bouteille, il a passé au moins 24 mois supplémentaires à s'affiner.
Embouteillage
En mai 2023.

L'avis des experts

Decanter:

Beautiful spiciness and savoury detail. Tannins are held by a seam of wild oregno, thyme and tarragon, with prune, cherry leaf and black olive. Balanced, with good counterpoint between black fruit, dried herbs and an elegant rusticity (petrichor). Deft wood integration and a touch of dark chocolate at the end. (Ines Salpico)

The Wine Advocate:

The modern red 2020 La Vicalanda Viñas Viejas has a clean and harmonious nose combining notes of ripe berry fruit, herbs and spices. It's medium to full-bodied, with fine tannins and clarity. It comes in at 14.5% alcohol, ripe without excess, and it's approachable, with a clean and modern profile. It matured in 500-liter barrels for no less than one year. 50,000 bottles produced. It was bottled in May 2023. (Luis Guitérrez)