Description

Le Vicalanda Viñas Viejas, comme son nom l'indique, est issu des plus vieilles vignes du domaine du même nom. Un vin mono-cépage de Tempranillo avec lequel Bodegas Bilbaínas parvient à exprimer au mieux le terroir de l'une des zones les plus privilégiées de la Rioja, l'emblématique Haro. Un vin, selon les termes de Zekun Shuai, rédacteur en chef du site web de James Suckling, « long, assez raffiné et énergique ».

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Bilbaínas
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense avec des reflets pourpres.
Nez
Rouge intense et élégant, avec des arômes très profonds de fruits noirs, de violette et des notes fumées sur un fond balsamique et minéral.
Bouche
Très charnu, puissant et ferme. Attaque veloutée qui laisse place à un milieu de bouche très équilibré. Beaucoup de corps et de persistance.
Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2029 environ, si le produit est conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Nom
La Vicalanda.
Description
Sélection de raisins provenant de vignobles anciens situés précisément à Haro, à proximité du domaine. L'ensemble du travail dans ces parcelles est effectué manuellement par un personnel hautement qualifié, conformément aux principes de durabilité, en utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement, sans pesticides, insecticides ni herbicides.
Size
10,5 hectares.
Année de plantation
Cépages âgés de plus de 35 ans.
Climat
L'hiver et le printemps du cycle correspondant au Millésime 2019 ont été extrêmement humides et froids, ce qui a permis aux plantes de se remettre de la sécheresse extrême qu'elles avaient subie, mais ont également entraîné un retard dans le cycle de la vigne. Si l'humidité accumulée dans le sol a favorisé une bonne et homogène pousse dans les vignobles, le temps plus atlantique que méditerranéen a nécessité un travail intensif dans les champs, ce qui a été crucial pour la bonne gestion de la production. À la mi-juillet, une période de chaleur s'est installée pendant 40 jours, au cours desquels la maturation s'est faite lentement. Début septembre, une nouvelle période de pluie a assuré l'apport en eau nécessaire à la fin de la maturation, et à partir du 18 septembre, le vent du nord et les nuits fraîches ont favorisé la santé de la Vendange, qui se sont déroulées dans des conditions optimales.
Rendement
4 000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Au moment de la vendange, une sélection rigoureuse a été effectuée dans les vignes afin de ne ramener au domaine que les raisins ayant atteint un état de maturation optimal. La récolte a été effectuée manuellement dans des caisses de 15 kilogrammes. Il convient de souligner que le millésime 2019 dans la Rioja a été qualifié d'excellent par le Conseil régulateur de l'AOC.
Vinification
Les caisses contenant les raisins récoltés ont été réfrigérées (4 °C) pendant 24 heures avant la sélection manuelle. Après ce processus, seuls les meilleurs raisins ont été macérés à froid avant le début de la fermentation alcoolique. Celle-ci s'est déroulée pendant 10 jours à 28 °C, après quoi une macération avec les peaux a été effectuée pendant au moins deux semaines supplémentaires. La fermentation malolactique s'est déroulée dans des fûts de chêne français. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se sont déroulées spontanément grâce à l'action de la flore microbienne indigène des vignobles. La fermentation malolactique s'est déroulée dans des fûts de chêne français.
Elevage
Rouge crianza d'au moins 12 mois en foudres et cuves de chêne français Allier. Pendant cette période, le vin a été soutiré plusieurs fois afin de le clarifier naturellement et d'éviter tout traitement ultérieur. Une fois mise en bouteille, il a passé au moins 24 mois supplémentaires à s'affiner.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Vineyards over 35 years' old in Briñas, Haro, Labastida, San Vicente, Salinillas and Villalba are the source of this foudre and 10% new French barrel-aged Tempranillo. Less oaky than it has been in the past, it has violet, vanilla and clove aromas, lots of tangy pomegranate, plum and raspberry fruit and a long, tapering finish. 2026-35.

James Suckling:

Spiced berries, red cherries, plums and a hint of bergamot and vanilla. Firm and medium- to full-bodied on the palate with firm, juicy tannins and plenty of red berries. Long and pretty refined and energetic. 100% tempranillo. Drink or hold. (Zekun Shuai)

The Wine Advocate:

The old-vine cuvée 2019 La Vicalanda Viñas Viejas was produced with Tempranillo from 40+-year-old vines in Rioja Alta and was fermented in concrete, followed by malolactic in French oak barrels and élevage in oak vats and barrels for 12 months. It has 14.5% alcohol and a pH of 3.74. It's modern, fruit driven and generously oaked with spice and some creaminess. The fruit is darker and has an earthy touch. 50,000 bottles produced. It was bottled in February 2022. (Luis Gutiérrez)