Description

Les grands vins rouges du Bierzo ne cessent de nous surprendre. Le Viariz, élaboré par le célèbre œnologue Raúl Pérez, fait partie de ce petit cercle de vins capables de revaloriser tout un territoire. Issu des vignobles d'altitude du village du même nom, ce vin rouge mono-cépage de Mencía est un exemple de complexité et d'élégance, conservant toutes les caractéristiques variétales d'un raisin aussi polyvalent qu'apprécié.

Fiche technique

Le domaine
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Production
1 200 bouteilles.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Notes de fruits rouges, de romarin, de fenouil et nuances balsamiques.
Bouche
Ferme, élégant et équilibré. Finale longue et persistante.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges grillées, ragoûts de légumes, gibier.

Vignoble et élaboration

Nom
La Muria, La Tora, Las Pozas.
Description
Vignobles d'altitude.
Sol
Tableau noir.
Vendanges
Vendanges manuelles au début du mois d'octobre.
Vinification
Fermentation de grappes entières dans des cuves en chêne avec des levures indigènes.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

When they went up to pick the grapes for the 2022 Viariz, the grapes were very ripe, and the wine finished with close to 14% alcohol (which is what's on the label). The nose denotes that ripeness; it starts with aromas of tomato juice and feels ripe and heady. The palate is juicy and glossy, with round tannins and ripe flavors. There are some 1,200 bottles.