Description

Une option à ne pas manquer si vous souhaitez déguster un albariño jeune et frais issu de la célèbre sous-région d'O Rosal. Issu d'un vignoble âgé de 20 à 40 ans situé sur des coteaux aux pentes abruptes, il offre un ensemble très harmonieux, avec une élégante note florale en arrière-plan et une bouche où les arômes de pomme, d'abricot et de pamplemousse envahissent le palais.

Fiche technique

Le domaine
Adegas Valmiñor
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
C'est un vin d'une couleur jaune pâle brillante aux reflets argentés.
Nez
Des notes fruitées de melon, d'abricot et de pamplemousse, rehaussées de touches d'herbe fraîche. Un fond floral agréable.
Bouche
Frais et savoureux, il envahit le palais de ses arômes de pomme et se termine sur une légère note d'amertume.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à O Rosal, dans la province de Pontevedra, sur des coteaux présentant des pentes pouvant atteindre 20 %. Système de conduite en treillis et en espalier.
Size
34 hectares de vignoble en propriété.
Année de plantation
Âgé de 20 à 40 ans.
Sol
Sols acides constitués de pierres et de roches schisteuses métamorphiques.
Rendement
8 000 kilogrammes par hectare au maximum.
Vinification
Table de tri des grappes. Macération à froid à une température contrôlée de 10 °C pendant 6 heures. Pressurage doux des raisins. Décantation statique dans des cuves inox. Fermentation alcoolique à une température contrôlée de 17 °C pendant 15 jours.
Elevage
Il repose en bouteille pendant un mois avant sa mise sur le marché.