Description

Ce vin blanc est le reflet de deux anciens vignobles de Macabeo qui transmettent le paysage de Nulles.

Fiche technique

Le domaine
Tanca Els Ulls
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Production
3.000 bouteilles.
Sous-zone
Alt Camp.
Cépage
100% Macabeo
Origine
Tarragona

Dégustation

Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Coster de las Bruixas y l'Alzina
Description
Vieux vignobles plantés à Nulles par le grand-père de Cesc, l'actuel propriétaire. Altitude de 200 mètres. Ces vignobles sont entourés de forêts de pins, de chênes verts, de romarin, de chênes kermès et de différentes plantes aromatiques qui se reflètent dans le vin. La proximité entre le vignoble et la mer permet à la brise marine de souffler constamment sur le vignoble, contribuant ainsi à maintenir une bonne acidité, fraîcheur et salinité
Size
3 hectares.
Année de plantation
Plus de 80 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendanges et sélection manuelle des raisins dans le vignoble.
Vinification
Macération pelliculaire pendant 7 jours. Fermentation à 30 % en jarres et à 70 % en cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 3 mois, dont 30 % en jarres et 70 % en cuves inox.