Description

GB, c'est l'abréviation de «Great Brauneberger», un vin puissant, corsé et profond. Une version du Riesling du célèbre coteau de Juffer qui a mis tous les critiques d'accord grâce à son nez inhabituel aux arômes qu'on pourrait plus facilement associer à un rouge. Un blanc profondément minéral, avec une acidité qui agit comme une colonne vertébrale qui met tout en place. Un grand vin avec un énorme potentiel de garde, c'est le bonbon que les plus explorateurs attendaient.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Weingut Günther Steinmetz
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
1300 bouteilles.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Vue
Couleur jaune, opulente et corsée.
Nez
Caractère minéral, épicé et fruité avec des notes de poivre blanc et de menthe.
Bouche
Minéral et volumineux, acidité fruitée marquée, salinité expressive.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Il se marie très bien avec la cuisine vietnamienne ou thaïlandaise. Il accompagne également très bien les viandes blanches préparées avec des sauces de type chutney.

Vignoble et élaboration

Sol
Ardoise bleue, grise et marron, mélangée à du sable rouge et du gravier.
Climat
Continental.
Vendanges
Manuel.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures qui viennent du vignoble.

L'avis des experts

James Suckling:

Smells and tastes like the shady side of a piece of slate (where the moisture remains) picked up from the soil of this vineyard site on a hot summer’s day. Terrific mineral tension on the super-focused and crystalline medium-bodied palate. I love the incredible purity and precision in the super-long finish. Drink or hold.