Description

Il s'agit sans aucun doute d'un excellent albariño qui, après un an d'élevage en fût, tire pleinement parti de son terroir et de son élaboration soignée. Issu d'un vignoble familial centenaire, ce vin se caractérise par ses arômes de fruits mûrs et son acidité rafraîchissante. Remarquable.

Fiche technique

Le domaine
Rodrigo Méndez
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur dorée.
Nez
Arômes de fruits mûrs, tels que le melon Galia, l'ananas, la nectarine et le néflier, avec une note de fond de citron vert.
Bouche
Attaque austère, saline, minérale, agrumes, avec une acidité rafraîchissante, gras/onctueux et corsée. Équilibré.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Poissons, sushis, produits fumés, viandes blanches, volailles, fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble préphylloxérique situé dans la commune de Meaño.
Année de plantation
106 ans
Sol
Granitique
Climat
Atlantique
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage doux. Fermentation avec des levures indigènes en fûts de chêne.
Elevage
Rouge crianza d'environ 12 mois en fûts de chêne ayant servi plusieurs fois.