Description

Le Vía Romana Millésime Mencía est élaboré selon un procédé traditionnel qui renferme l'essence même de la terre où il est cultivé. Les raisins, provenant de la Ribeira Sacra del Miño, sont sélectionnés après avoir été récoltés à la vendange manuelle. Après fermentation, il est mis en bouteille, sans précipitation, avant d'être commercialisé. Il présente des arômes de fruits rouges (cerise, fraise et framboise) et de fleurs (violette et rose) sur un fond balsamique. Au palais, il est frais, équilibré et glycérique.

Fiche technique

Le domaine
Méndez-Rojo
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Ribeira Sacra

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets violets. Clair et brillant.
Nez
Élégant et intense. Avec des arômes de fruits rouges (cerise, fraise et framboise) et de fleurs (violette et rose) sur un fond balsamique.
Bouche
Frais, équilibré et glycérique, avec une bonne acidité et une finale agréable. En rétro-olfaction, des notes florales et de fruits rouges reviennent.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.