Description

Ce pinot noir puissant et savoureux est le résultat d'une viticulture biodynamique et de rendements contrôlés. Après 18 mois d'élevage soigné en fûts de chêne, le Domaine La Pousse d'Or nous offre un rouge riche en fruits noirs et en tanins solides, mais équilibrés.

Un

bon exemple de l'A.O.C. Pommard

Fiche technique

Le domaine
Domaine de la Pousse d'Or
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Production
Environ 7 000 bouteilles par an.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Pommard

Dégustation

Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à la limite de la commune de Volnay, à côté du célèbre climat Les Rugiens.
Size
1,44 hectare.
Sol
Composition calcaire et argileuse.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne (dont 30 % neufs).

L'avis des experts

La Revue du vin de France:

Un nez sur le fruit noir avec une touche de rouge à lèvre. La bouche se montre dense, avec une certaine fluidité du fruit. Les tanins sont solides mais équilibrés, la finale un peu courte.