Écologique
Pita Finca La Cantera 2019
Description
Mono-cépage de Verdejo élaboré selon des techniques écologiques sur les terres de la Finca La Cantera. Il fermente en fûts de chêne français, puis vieillit pendant 8 mois sur lies. Cette vinification se reflète clairement dans son intensité aromatique, ainsi que dans son onctuosité et sa complexité au palais.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
There’s a nice savoury intrigue to this elegant wine – very serious stuff here. Multilayered with subtly smoky oak, cream, peach and a streak of lime. Herbal earthiness running underneath. Lovely depth and pillowy texture. Long, pithy finish. Alc 13%
Este proyecto nace de la tradición de la familia Pita, que vendimiaban sus propios viñedos para producir vino de forma tradicional. Este momento mágico encendió la llama de Emilio Pita con la que fundar la bodega.
Millésimes: 2019 2018 2016
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