Description

En la etiqueta de la botella aparece una liebre como representación de uno de los animales que más abundan en la zona del Valle de Guareña. Algunas de las cepas de sus viñedos tienen más de 50 años, siendo las más viejas de 1927. Este Toro es un vino amable, sabroso y estructurado.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Piedra
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Cépage
80% Tinta de Toro, 20% Garnacha
Origine
Toro
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color rojo cereza intenso con destellos granate en el borde, limpio y brillante.
Nez
Marcada por su complejidad, con abundante presencia de frutos rojos maduros sobre un elegante fondo especiado y tostado.
Bouche
Amable, sabroso y untuoso, con notas frutales. Estructurado, con taninos nobles. Final largo y aromático.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos ubicados en el paraje "Estancia Piedra", situados a una altitud de 750 metros.
Size
66 hectáreas.
Année de plantation
50 años de media.
Sol
Suelos irregulares de tipo arenoso y arcilloso.
Climat
Clima continental con veranos secos e inviernos fríos.
Rendement
3.500 kilogramos por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual y traslado a bodega en cajas de 20 kilogramos. Doble selección, tanto en el viñedo como en bodega.
Vinification
Fermenta durante 10 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%).
Embouteillage
Filtración muy ligera previa al embotellado.