Description

Le Chianti DOCG étiquette orange est le vin le plus représentatif de la grande famille Piccini. Un vin intense et élégant, à cheval entre deux mondes, l'un plus ancien et l'autre plus moderne, qui nous raconte l'évolution du Chianti au XXIe siècle. Mise en bouteille dans une fiasco de 1 litre, le format traditionnel toscan.

Fiche technique

Le domaine
Piccini
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Sangiovese, Otras
Origine
Chianti Classico DOCG
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Notes intenses et persistantes de fruits rouges mûrs, de cerises et de violettes.
Bouche
Il s'agit d'un vin ferme, avec des tanins souples et des notes prononcées de fruits rouges.
Température de service
18 °C
Accord mets et vin
Idéal avec les hors-d'œuvre toscans, les soupes, les viandes rôties et les pizzas.

Vignoble et élaboration

Vinification
Les meilleurs raisins Sangiovese, Ciliegiolo et Canaiolo, cépages typiques du terroir toscan, sont sélectionnés et vinifiés à température contrôlée dans des cuves en acier avec une longue macération et des remontages, afin d'obtenir un goût plus délicat et élégant.