Description

« Petites portes qui s'ouvrent et se ferment » est un projet né de l'expérience et du dévouement de Viña Zorzal Wines. Son objectif est de capturer l'expression la plus pure des cépages historiques de Navarre, cultivés dans des Terroirs et des paysages uniques qui confèrent caractère et personnalité à chaque vin.

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Viura
Origine
Navarra

Dégustation

Nez
Arôme équilibré et variétal.
Bouche
Bon équilibre et acidité avec une finale épicée.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje Alegas Altas
Description
Vignoble situé sur la parcelle La Carbonela, dans la commune navarraise de Cintruénigo.
Vinification
Fermentation spontanée 100 % réductrice dans des cuves en béton de 700 litres et 100 % oxydative dans des fûts de chêne de 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois dans des cuves en béton de 700 litres et des fûts de 500 litres à usage unique.