Description

Le vin idéal pour découvrir les rosés de Provence. Élaboré dans ce Millésime 2024 à partir de Grenache, Cinsault, Rolle et Syrah, il séduit au premier abord par son étiquette colorée et tropicale, puis, une fois servi, par sa grande fraîcheur subtile et fruitée, tant au nez qu'au palais.

Fiche technique

Le domaine
Château d'Esclans
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah
Origine
Var

Dégustation

Vue
Couleur rose clair.
Nez
Très aromatique, avec des notes de fruits rouges et d'agrumes mûrs.
Bouche
Beaucoup de fraîcheur, d'élégance et une bonne structure. Finale persistante.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Canapés, fromage accompagné de biscuits, barbecues, pizzas et salades estivales.

Vignoble et élaboration

Description
Des raisins issus des meilleurs vignobles qui poussent parallèlement à la côte méditerranéenne. Des vignobles fortement influencés par l'air frais de la Côte d'Azur.
Sol
Salés.
Climat
D'influence méditerranéenne.
Vendanges
Vendanges manuelles effectuées uniquement de l'aube jusqu'à midi afin d'éviter les heures les plus chaudes.
Vinification
Il est issu d'un assemblage de jus de Pressurage délicatement et sélectionnés avec le plus grand soin. Il est vinifié dans des cuves de fermentation en inox à température contrôlée, et reste sur lies afin de donner de la texture au vin.