Description

La forte proportion de calcaire dans la composition du sol où pousse son vignoble d'origine contribue à conférer un caractère énergique unique à ce Ribera 100 % Tempranillo, auquel on prédit également un potentiel de garde intéressant.

Fiche technique

Le domaine
Pagos de Anguix
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Une robe rouge intense et brillante, avec des reflets violets caractéristiques de sa jeunesse.
Nez
Des arômes très corsés et intenses d'amandes et de noisettes grillées, sur un fond profond de fruits rouges qui laissent peu à peu place à des notes de vanille, de café et de cacao, ainsi qu'à des notes de cèdre, de feuilles de tabac et de cacao.
Bouche
Il présente une structure tannique profonde, équilibrée par une belle acidité minérale qui lui confère une grande fraîcheur. Sa texture veloutée et son onctuosité caressent le palais, le comblant de sensations agréables. Sa longue finale s'évanouit en laissant place à un fruité intense et à des notes épicées prononcées.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Pagos de Anguix.
Description
Vignoble situé à 850 mètres d'altitude. Cultivé selon la méthode du Cordon Royat.
Année de plantation
Cépages âgés de 30 à 30 ans.
Sol
Sol caillouteux sur un sous-sol argilo-calcaire.
Elevage
Élevage de 15 mois en fûts de chêne français à grain extra-fin.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Pagos de Anguix draw on the experience of celebrated consultant José Manuel Pérez Ovejas to make Barrueco, sourced from vineyards close to the bodega. Ripe, dense, tannic and full-bodied, this has assertive 33% new French and American oak, layers of dark chocolate, damson and sweet spices and a firm, ageworthy finish. 2026-32