Description

La gamme Origen rend hommage aux racines, au passé et, selon les explications fournies par le domaine, aux plus de 11 400 kilomètres qui séparent l'île de Luzon aux Philippines, d'où son fondateur, José Molina, est revenu à Jumilla pour lancer sa création sur les anciennes terres familiales. Origen de Luzón Syrah est l'un des vins qui la composent, un rouge expressif et intense avec des notes florales, beaucoup de fruits mûrs et des notes de cacao et d'épices.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Luzón
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
D'une couleur rubis intense.
Nez
Puissant et élégant, avec des arômes de mûre, de myrtille, de pétales de rose et de violette, suivi d'une finale épicée et de notes fumées issues de son passage en fûts.
Bouche
Juteux, frais, minéral, avec des tanins fins et une finale longue et vibrante.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges, les ragoûts épicés, les rôtis traditionnels et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
El Pocico
Description
Vignoble non irrigué et en espalier situé près de Las Minas de la Celia, à 700 mètres d'altitude.
Année de plantation
20 ans.
Sol
Franco-sableux.
Vinification
À leur arrivée au domaine, les grappes de raisins sont placées dans des chambres froides pendant 48 heures à 4 °C. La fermentation alcoolique dure entre 8 et 10 jours, sans dépasser 26 °C, en contact avec les peaux.